Пицца с сыром – вкусная еда, о которой много говорят о ее полезности или вреде, эта еда может быть более здоровой, если вы будете следовать советам в ее потреблении.

Сыр для пиццы Моцарелла изначально готовился из буйволиного молока, но теперь он основан на коровьем молоке.

Этот сыр, белый, а иногда и желтый, представляет собой полутвердую композицию с точки зрения текстуры.В целом в Иране производят два вида сыра для пиццы; Первый тип – это пастафила или моцарелла, который фактически является основным сыром для пиццы, а второй тип – это плавленый сыр для пиццы, в котором используются жир и белок молочного происхождения (например, масло, казеин и казеинат); Но в своем овощном виде источником жира, овощей и белка являются молочные продукты.

Плавленый сыр для пиццы обычно содержит 15% жира, 18% белка и 1% соли, а если он содержит растительный жир, 17% белка. Сыр моцарелла с низким содержанием жира содержит 18% жира, а сыр с высоким содержанием жира – 22% жира, 17% белка и 1% соли.

Сыр для пиццы также содержит другие соединения, такие как витамины B6, B12, A, E, K, магний, медь и цинк, но в меньших количествах.

Профилактика последствий сырной пиццы

Одновременное употребление сыра для пиццы с большим количеством овощей снижает всасывание вредных для здоровья веществ в кровь и, таким образом, снижает их вред.

Жир в сыре для пиццы плох, потому что он насыщенный и трансжирный.

Трансжирные кислоты ускоряют процесс растяжения сыра для пиццы и, фактически, процесс растяжения сыра для пиццы значительно снижает его качество.

Трансжирные кислоты повреждают кровеносные сосуды, поэтому пациентам с сердечными заболеваниями рекомендуется не есть как можно больше сыра для пиццы или есть много овощей.

Одновременное употребление сыра для пиццы с большим количеством приготовленных или сырых овощей снижает усвояемость вредных для здоровья ингредиентов сыра для пиццы.

100-граммовый ломтик сыра для пиццы содержит следующие ингредиенты: