طرز تهیه پیتزا پیراشکی گیاهی
اردیبهشت ۱۸, ۱۳۹۶
نام غذا : پيتزا مخلوط

طرز تهيه :

پيتزا مخلوط

 

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم  .  فلفل دلمه اي ۱ عدد  .  رب گوجه فرنگي ۳ قاشق غذاخوري

قارچ ۲۰۰ گرم  .  پياز ۱ عدد  .  کالباس ۲۰۰ گرم  .  پنير پيتزا ۱بسته پنير پيتزا ۱۸۰ گرمي کانیار   نمک.فلفل.آويشن مقدار لازم

 

طرز تهيه پيتزا مخلوط : پياز را خرد کنيد و درون ماهتابه با مقداري روغن تفت دهيد تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده ، پودر آويشن ، نمک و فلفل را اضافه کنيد ؛ با حرارت ملايم مواد را تفت دهيد ، پس از اينکه رنگ گوشت تغيير کرد ۱ قاشق رب گوجه فرنگي را اضافه نمائيد و مجدد تفت دهيد و پس از ۵ دقيقه از روي حرارت برداريد.

 

کالباس را مکعبي خرد کنيد ، قارچ ها را حلقه اي خرد کنيد ، فلفل دلمه اي را ريز خرد کنيد ، مقداري زيتون نيز خرد کنيد.

 

خمير پيتزا را نازک پهن کنيد ، ۲ قاشق رب گوجه فرنگي را با مقداري روغن تفت دهيد تا بوي خامي آن گرفته شود سپس با قلمو روي خمير پيتزا خوب پخش کنيد و مقداري کمي

پنير پيتزا مطهر روي ان بريزيد سپس تمام موادي که خرد کرده ايد ( قارچ ، کالباس ، فلفل دلمه اي ) بهمراه مايه گوشتي روي خمير بچينيد و در انتها با لايه کاملي از

پنير پيتزا کانیار  پوشش دهيد.

                                                                                                                                     روي پنير مقداري زيتون خرد شده بريزيد سپس پيتزا را براي ۱۰ تا ۲۰ دقيقه بگذاريد بماند تا خمير استراحت کند و در زمان پخت خوب ترد و برشته شود ، پيتزا را به مدت ۱۵-۲۰ دقيقه در طبقه وسط فري که از قبل روشن کرده ايد و گرم شده است با دماي ۱۸۰ درجه سانتيگراد قرار دهيد تا بپزد.

 

                                                      

در صورتي که ميخواهيد پنيرها رنگ طلايي بگيرند پس از اماده شدن پيتزا ۱ تا ۲ دقيقه گريل بالا را روشن کنيد ، البته بايد مراقب باشيد تا پنيرتان نسوزد ، پيتزاي اماده را بهمراه سالاد و سس دلخواه داغ سرو کنيد.